《味道(dào )云南》一(yī )共分10个篇章(🔼)介(jiè )绍(🃏)云南美食(🕸),从开篇的《家(🎺)宴春色》、《人(🛤)间清欢》到充(chōng )(🐮)满浓浓怀旧乡(🌫)愁的《岁月怀(huái )想(xiǎng )》和(📼)《异乡别恋》,每个篇(🤷)章看似(sì )毫无联(👁)系,但(dàn )其中(zhōng )内核紧扣。与传统的(de )美食节目不同,《味(🚸)道云(🚑)南(nán )》在(🕕)地域上采取了(💞)大(dà )范(fàn )(🚢)围的(📎)跳(tiào )动(🚣),并且不以(yǐ )地域(⏯)和菜品分类进行划分,反而每集都有(📙)自己的主人公:建水(shuǐ )摘草芽(yá )的郑(💪)红(hóng )伟兄(xiōng )弟;大理宾川鸡(🧤)足(zú )山脚下打香椿的(👺)杨继梅一家;以(yǐ )(🐀)及至(🚴)今还完整(🕯)保(bǎo )留制作怒江“漆(💹)油煮(🏉)鸡”传(👊)统纯手工做法的(de )怒族小伙子王敬华…(🤷)…节目(💅)对食(shí )物朴素细腻的描述,对人和食(shí )材(cái )关(guān )系的微妙(miào )(📛)理解,也使(🥤)得本片(piàn )不仅仅是一部表现美食的(de )(🌂)纪录片(👄)。以往对(🔫)云(yún )南(🔥)美食看(📞)似没有文(wén )化的(🔲)误读,将在节目(mù )中改变,云南美食的底蕴,质(zhì )朴简单(🎴),就在一块块大理(lǐ )鹤庆秘(🧥)制(zhì )(🔮)的吹(chuī )肝里,就在(🌲)一(💕)罐罐(guàn )巍山殷(yīn )(🖱)记的咸菜里。
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